RECEPT AJÁNLÓ

Miért mások a Málnárium receptek?

  • mert figyelembe vesszük az anyagcsere típusok fehérje-zsír-szénhidrát arány szükségleteit,
  • mert korszerű alapanyagok felhasználását támogatjuk,
  • mert a hagyományos ételeink is elkészíthetők korszerű alapanyagokból anyagcsere típus szerint,
  • mert mi fontosnak tartjuk a gasztronómiai élvezetet is az életmódváltásban, ezért úgy állítottuk össze a renceptjeinket, hogy Te is megtaláld a típusod szerint neked való kedvenc és megszokott ízeidet.

KERESS A RECEPTEK KÖZT:

Levesek

Bél regeneráló, gyógyító kollagén erőleves

Bél regeneráló, gyógyító kollagén erőleves

Vékonybél-hámot és -bolyhokat regeneráló, gyulladáscsökkentő, tápanyag-felszívódást segítő terápiás hatás. Rendkívüli gyógyító ereje van az alaplének, mert enzimeket is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést, regenerálják a bélbolyhokat. Mindenkinek ajánljuk, de...

bővebben
Almás borleves

Almás borleves

Elkészítés: A megmosott, meghámozott, félbe majd negyedbe vágott alma magházát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Felöntjük 3,5 dl vízzel és 1,5 dl borral, ezután pedig hozzáadjuk a fűszereket, a fahéjat, a szegfűszeget, illetve az édesítőszert. Mérséklet...

bővebben
PONTY HALÁSZLÉ

PONTY HALÁSZLÉ

Hozzávalók 4 fő részére (10 szelet pontyból) Alapléhez: A teljes 4 adag megfőzéséhez 10 szelet ponty szükséges. A táblázatban azért szerepel csupán négy szelet, mert az alaplé átpasszírozása során a hal nagy része, különösen a csontos rész kidobásra kerül.Elkészítés:...

bővebben

Húsételek

Készíts otthon házi csirke-, vagy pulykamell sonkát!

Készíts otthon házi csirke-, vagy pulykamell sonkát!

Egyáltalán nem bonyolult, sőt inkább egyszerű. Nagyon finom és biztosan tudod, hogy miből készült. Ráadásul saját ízlésed szerint variálhatod, fűszerezheted. Összetevők: 250 g csirkemell, vagy pulykamell, de készíthető combból is, aki jobban szereti a szaftosabb...

bővebben
VAD-nyugati ízek!!!

VAD-nyugati ízek!!!

Azt ígértem és terveztem, hogy a farsangi témákhoz illő recepteket hozok Nektek, de nem gondoltam bele, hogy ez nem olyan könnyű feladat korszerű és egészséges alapanyagokkal, hiszen más népek ételeiről beszélünk. Azt vallom, hogy az ember anyagcseréje a földrajzi és...

bővebben
TÖLTÖTT KÁPOSZTA

TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Hozzávalók 4 fő részéreElkészítés: A darált húst elkeverjük a zabpehellyel, a tojással, hozzáadjuk az 1dl rizstejszínt, két gerezd zúzott fokhagymát, 2kk. fűszerpaprikát, sót, borsot, majd alaposan összedolgozzuk. Ezután a káposzta levelekbe töltjük és félretesszük....

bővebben

Tojásételek

PIKÁNS MEDVEHAGYMÁS TOJÁSKRÉMES ÉDESBURGONYA PIRÍTÓS

PIKÁNS MEDVEHAGYMÁS TOJÁSKRÉMES ÉDESBURGONYA PIRÍTÓS

FIGYELEM!Ha már anyagcsere típusod szerint táplálkozol, akkor figyelj oda  a fehérje-zsír-szénhidrát arányokra! Ennek a krémnek nagyon alacsony a szénhidrát tartalma, zsírtartalma viszont kiemelten magas. Az édesburgonya pirítóssal fogyasztva kiegyensúlyozhatóak az...

bővebben

Reggelik

LENCSEPÁSTÉTOM AZ IDEI TÖPÖRTYŰKRÉM

LENCSEPÁSTÉTOM AZ IDEI TÖPÖRTYŰKRÉM

Messze van még az újesztendő, de lassan kifogyunk a friss zöldségekből, úgyhogy érdemes szezonális ételeket fogyasztani. Gyakori gond szokott lenni, hogy mit együnk reggelire a „párizsi, trapista a szendvicsre” helyett. A lencsepástétom azért is különleges lehetőség,...

bővebben
Köles körözött

Köles körözött

 „Nem vagyok én madár, hogy kölest egyek!  Pedig az elfeledett, tökéletes gabonát, a kölest érdemes újra felfedezni. Megannyi csodás élettani hatása mellett sokféleképpen elkészíthető, olcsó és még szépít is. Az elfeledett "ősgabona élettani, egészségre gyakorolt...

bővebben
ÉN MINDEN REGGEL EZT ISZOM, hogy a májam dolgát megkönnyítsem

ÉN MINDEN REGGEL EZT ISZOM, hogy a májam dolgát megkönnyítsem

Lassan vége a primőr zöldségek idejének. Nagyon csábító ugyan a tökéletesen egyforma piros paradicsom a boltban, de vajon milyen beltartalma van? Mennyi vitamint és értékes tápanyagot tartalmaz? Szerintem mostantól tavaszig semmi szüksége a szervezetünknek ezekre a...

bővebben

Tésztafélék

Mandulakrémes pite vízkeresztre (galette des rois)

Mandulakrémes pite vízkeresztre (galette des rois)

Elkészítés:  A mandulakrémhez a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, ezzel is elkeverjük, majd mehet bele a darált mandula és a mandulaaroma, és ezekkel is simára keverjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A leveles...

bővebben

Desszertek, édességek

A karácsonyi BEJGLI története

A karácsonyi BEJGLI története

Magyarként a karácsonyt el sem tudjuk képzelni bejgli nélkül. Minden vidéknek, minden háznak, háziasszonynak megvan a maga bejgli receptje. Egy recept, ami már generációk óta használatban van, vagy épp a legújabb, legfinomabb verzó. Olyannyira magyarnak érezzük,...

bővebben
HAMIS TÚRÓGOMBÓS KÖLESBŐL

HAMIS TÚRÓGOMBÓS KÖLESBŐL

Te is szereted a túrógombócot, de az anyagcsere típusod szerint kerülendő számodra a tejtermék?Van megoldás, mert a köles nagyon hasonló élményt nyújt. Próbáld ki ezt a receptet!  HOZZÁVALÓKELKÉSZÍTÉS A kölest átmossuk, majd vízben megfőzzük. Amikor kezd puhulni...

bővebben
ZSERBÓ POHÁRBAN

ZSERBÓ POHÁRBAN

Imádod az édességet, de mindig lelkiismeretfurdalásod van, amikor egy egész tepsi sütit sütsz… és persze mindet meg kell enni… Van egy ötletem, hogy a „kecske is jól lakjon és a káposzta is megmaradjon” …vagyis nem kell lemondanod az édességről, de csináld okosan és...

bővebben

Fehérje típusoknak

ZSERBÓ POHÁRBAN

ZSERBÓ POHÁRBAN

Imádod az édességet, de mindig lelkiismeretfurdalásod van, amikor egy egész tepsi sütit sütsz… és persze mindet meg kell enni… Van egy ötletem, hogy a „kecske is jól lakjon és a káposzta is megmaradjon” …vagyis nem kell lemondanod az édességről, de csináld okosan és...

bővebben
TIRAMISU POHÁRBAN

TIRAMISU POHÁRBAN

Imádod az édességet, de mindig lelkiismeretfurdalásod van, amikor egy egész tepsi sütit sütsz… és persze mindet meg kell enni… Van egy ötletem, hogy a „kecske is jól lakjon és a káposzta is megmaradjon” …vagyis nem kell lemondanod az édességről, de csináld okosan és...

bővebben

Szénhidrát típusoknak

LENCSEPÁSTÉTOM AZ IDEI TÖPÖRTYŰKRÉM

LENCSEPÁSTÉTOM AZ IDEI TÖPÖRTYŰKRÉM

Messze van még az újesztendő, de lassan kifogyunk a friss zöldségekből, úgyhogy érdemes szezonális ételeket fogyasztani. Gyakori gond szokott lenni, hogy mit együnk reggelire a „párizsi, trapista a szendvicsre” helyett. A lencsepástétom azért is különleges lehetőség,...

bővebben
A karácsonyi BEJGLI története

A karácsonyi BEJGLI története

Magyarként a karácsonyt el sem tudjuk képzelni bejgli nélkül. Minden vidéknek, minden háznak, háziasszonynak megvan a maga bejgli receptje. Egy recept, ami már generációk óta használatban van, vagy épp a legújabb, legfinomabb verzó. Olyannyira magyarnak érezzük,...

bővebben
HAMIS TÚRÓGOMBÓS KÖLESBŐL

HAMIS TÚRÓGOMBÓS KÖLESBŐL

Te is szereted a túrógombócot, de az anyagcsere típusod szerint kerülendő számodra a tejtermék?Van megoldás, mert a köles nagyon hasonló élményt nyújt. Próbáld ki ezt a receptet!  HOZZÁVALÓKELKÉSZÍTÉS A kölest átmossuk, majd vízben megfőzzük. Amikor kezd puhulni...

bővebben

Karácsonyi receptek

A karácsonyi BEJGLI története

A karácsonyi BEJGLI története

Magyarként a karácsonyt el sem tudjuk képzelni bejgli nélkül. Minden vidéknek, minden háznak, háziasszonynak megvan a maga bejgli receptje. Egy recept, ami már generációk óta használatban van, vagy épp a legújabb, legfinomabb verzó. Olyannyira magyarnak érezzük,...

bővebben
Minden mentes bejgli

Minden mentes bejgli

Hozzávalók egy rúdhoz:A tésztához langyosítsuk meg a növényi tejet, majd a cukorral futtassuk fel benne az élesztőt. Egy keverőtálban mérjük össze a liszteket. Az utifűmaghéjat is keverjük bele az élesztős növényi tejbe, és öntsük az egészet a lisztekhez. Dolgozzuk...

bővebben
SÜTŐBEN SÜLT „RÁNTOTT” PONTY

SÜTŐBEN SÜLT „RÁNTOTT” PONTY

Hozzávalók 4 főreElkészítés: Hagyományos módon a besózott halszeleteket lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, végül pedig a zsemlemorzsa helyett zabkorpába hempergetjük. Egy mélytányérba kimért 1 dl olajban a halszeleteket áthúzzuk, és légkeveréses sütőben rácsra...

bővebben

Húsvéti receptek

Húsvéti pácolt tojás

Húsvéti pácolt tojás

Nagyon szeretek kísérletezni a konyhában és állandóan keresem a különlegességeket, főleg ünnepek alkalmából. Itt a Húsvét és itt az újabb lehetőség valami újat kipróbálni. A németeknél a Húsvét különösen kiemelt ünnep és ez a recept náluk nagyon népszerű. Hozzávalók:...

bővebben
MINDENMENTES HÚSVÉTI KALÁCS

MINDENMENTES HÚSVÉTI KALÁCS

Elkészítés: Két külön tálba mérd ki a száraz és a nedves hozzávalókat, majd öntsd őket egybe és addig gyúrd, amíg el nem válik a kezedtől (2-3 perc). Összeállítás után 5 percig pihentesd. Ezután oszd 4 részre a tésztát, sodorj belőle 23 cm-es rudakat, úgy hogy a...

bővebben