LUDASKÁSA GERSLIVEL
ELKÉSZÍTÉSAz árpagyöngyöt hideg vízbe áztatjuk.A libazúzát kisebb darabokra vágjuk, majd vízben feltesszük főzni 2 gerezd fokhagymával, a feldarabolt petrezselyemgyökérrel és 1 db sárgarépával. Megsózzuk és hozzáadjuk a szemes borsot. Közepes lángon kb. 1,5 óráig...
Szent Márton nap legendája
Márton napi libaságok és az újbor megkóstolása hagyomány hazánkban és az utóbbi években bőséges utazási és gasztronómiai ajánlatokkal árasztanak el bennünket a vendéglátók. Lakomázás és borozgatás mellé ajánlom ezt a szellemi táplálékot, Szent Márton legendáját és az...
VÖRÖSLENCSE FŐZELÉK SÜLT CSIRKECOMBBAL
Az kókuszolajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, és hozzáadjuk a fokhagymanyomón áttört fokhagymát.Hozzáadjuk a lencsét, felöntjük vízzel, vagy levessel, beletesszük a babérlevelet és a köményt, majd így főzzük kb. 20 percet.Amikor készre főtt, hozzáadjuk a...