fbpx

 

HOZZÁVALÓK     fehérje szénhidrát zsír kcal
TORTALAPHOZ            
mandulaliszt 170 gr 62 12 20 479
reszelt répa 150 gr 2 12 0 150
kókuszzsír (2 evőkanál) 12 gr 0 0 12 103
tojás 5 db 35 2 31 442
eritrit, stívia, valília, fahéj ízlés szerint            
szódabikarbóna 1 csipet 0 0 0 0
KRÉMHEZ            
Szafi fit kókuszkrém 1,5 dl 0 0 4 36
mandulaliszt 20 gr 7 1 2 56
útifűmeghéj 1 tk 0 0 0 2
eritrit, stívia, valília, fahéj ízlés szerint            
4 fő részére     106 27 69 1268
1 fő részére     27 7 17 317
arány     52% 13% 34%  


ELKÉSZÍTÉSE:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a mandulaliszttel, a szódabikarbónával, a reszelt répával, a kókusz zsírral és ízesítjük ízlés szerint.

A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan, több adagban hozzákeverjük a maglisztes masszához. A kapott tésztát tortaformába öntjük (én 24 cm-es tortaformát használtam), és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

Közben összekeverjük a kókuszkrémet a mandulaliszttel, az útifű maghéjjal, majd ízesítjük, és hűtőbe tesszük, amíg sül a tortalap. Ha az készen van, kihűtjük, majd a tetejére kenjük a krémet, és betesszük a hűtőbe pár órára, hogy a krém kicsit rádermedjen a tortára.
A krémre szórhatunk egy kis összetört diót-mandulát, vagy pl. reszelt répát is!


FIGYELEM!

A sütemény természetesen főleg szénhidrát típusoknak ajánlott, de valószínűleg nem csak ez lesz az ebéd, ezért az egész étkezés arányait vedd figyelembe az ünnepi ebéded tervezésénél.

Share This