fbpx

Hozzávalók 4 fő részére

Elkészítés:

Az előre besózott, borsozott pulykamell szeleteket a gesztenyés töltelék helyett vízbe áztatott aszalt szilvával töltjük meg. Ld. gesztenyével töltött pulyka recept.

Rizs elkészítés:

A zsiradékon átfuttatjuk a rizst, majd felöntjük 2 –2,5 szoros mennyiségű vízzel, majd lassú tűzön lefedve megpároljuk.

A nagymamám az alföldön úgy készítette a párolt rizst, hogy reggel a zsiradékon megfuttatta a rizst, hogy kicsit kifehéredett ettől a színe, majd felöntötte 2 –2,5 szoros mennyiségű vízzel és felforralta. Majd lefedte és egy konyharuhába takarva a dunna közé rakta. Ebédig nem volt vele dolog, akkor pedig forrón a gyönyörűen megdagadt rizst tálalta az asztalra.

Share This